Se vi trovate a Capri, per un weekend o anche soltanto per un giorno, e siete alla ricerca di un ristorante che vi faccia vivere un’esperienza culinaria a dir poco esclusiva, dovete assolutamente recarvi a Il Riccio, Ristorante a mare e Beach Club del Capri Palace Hotel & Spa di Anacapri. Vi assicuro che una volta provato lo consiglierete anche ai vostri amici!
Il Ristorante Il Riccio, nato nel luglio del 2009 dopo la ristrutturazione del precedente “Add’o riccio”, è un’istituzione a Capri. Lo Chef Salvatore Elefante, giovane ma molto preparato, propone una cucina locale, fatta con semplici ingredienti ma sempre freschissimi, in grado di esprimere tutte le essenze della natura dell’isola. Non a caso questo ristorante può vantare una stella Michelin.
A quale tipo di serata/pranzo è adatto questo ristorante.
Il Riccio è ideale tanto per il pranzo quanto per la cena, anche se a mio avviso pranzare in questa location meravigliosa, con il sole che risplende nel cielo, i colori vividi e il panorama mozzafiato è molto più suggestivo. È il posto perfetto dove trascorrere un pranzo in totale relax e spensieratezza, ovviamente all’insegna della cucina di qualità.
Con chi andare.
Questo ristorante è indicato per le coppie e per gruppi ristretti di amici. Non significa che i bambini non siano ammessi, sia chiaro, ma ci sono degli ambienti che sono più adatti ad un target adulto e che si possono godere appieno dopo una certa età. Io per esempio son stata con il mio ragazzo ed altri amici.
Cosa ordinare.
Il pesce è l’ingrediente cardine della cucina de Il Riccio. Una cucina spontanea e semplice, ci si accorge subito che la materia prima è freschissima. Consiglio assolutamente di prediligere gli antipasti e i primi, perché sono davvero specialità tipiche del Sud Italia, preparate in un modo che difficilmente si riesce a trovare al Nord. Ma poi, se non si mangia qui il pesce crudo, dove altro si può andare a mangiarlo?
Tra gli antipasti abbiamo assaggiato il plateau di frutti di mare crudi con tartufi, ostriche Perla Nera, ostriche Gillardeau e vongole; l’insalata di mare con polpo, calamari, gamberi, seppie e verdure croccanti e il mio piatto preferito ovvero il tris di tartare: spigola con burrata e mela verde, tonno con lime ed erba cipollina, ricciola con pomodoro secco e pesto al basilico.
Come primi, invece, consiglio le linguine con astice e frutti di mare oppure un classico risotto di mare.
Abbiamo accompagnato questo ben di Dio con uno Champagne Prestige Rosè Taittinger.
La nota di merito va alla stanza dei dolci! Ebbene sì, il sogno di ogni goloso qui al Ristorante Il Riccio diventa realtà. Una stanza con un tavolo imbandito di specialità e dolci tipici, da mangiare senza dignità: crostatine, cannoli, sfogliatelle, bignè, torta caprese, solo per citarne alcuni. Le mie preferite sono state le Code d’aragosta con crema chantilly, ma c’è davvero l’imbarazzo della scelta… l’importante è non pensare alla dieta!
Ambiente.
Il Riccio gode di una posizione invidiabile: si trova, infatti, a picco sulle rocce sovrastanti la Grotta Azzurra, tanto che sembra di essere sospesi sul mare. L’ambiente è informale e al tempo stesso molto curato: quello che risalta è il contrasto tra l’azzurro e il bianco. Da un lato ci sono i tavoli di legno azzurro affacciati sul mare, dall’altro la cucina a vista e il banco del pesce appena pescato. La sensazione che traspare è quella di ordine e pulizia. Devo dire che anche il personale è stato accogliente e puntuale, sorridente e pronto a metterti a tuo agio. C’è poco da fare, al Sud hanno una marcia in più!
Fascia di prezzo.
Il prezzo è alto, ma trattandosi di un ristorante esclusivo e soprattutto localizzato a Capri (isola già molto cara di suo), bisogna metterlo in preventivo. Credo che sia adeguato alla location, al servizio, ai piatti proposti e alla qualità elevata degli ingredienti, perciò lo ritengo assolutamente corretto!
