Traveller Shouts è un piccolo grande spazio dove si parla di viaggi, guide turistiche, vino, cibo e sono davvero entusiasta di poter dare anch’io un contributo ed arricchire ancor di più questo blog. Mi presento, sono Laura e la mia passione sono i dolci e la cucina, un hobby che ha praticamente la mia età, infatti, fin da piccola ho sempre guardato con sguardo incantato e di profonda ammirazione mia mamma e le mie nonne mentre impastavano e cucinavano. Da qualche tempo scrivo nel mio blog dedicato ai dolci, ma da oggi interverrò di tanto in tanto anche qui, con qualche simpatica ricetta di cucina che sono certa riuscirete a copiare anche voi!
Siamo in primavera e nella mia mente questa stagione è associata ai picnic sui prati e alle scampagnate con gli amici e con la propria famiglia, per questo ho deciso di inaugurare il mio primo post con una golosa ricetta, perfetta da portare con sé anche il giorno di Pasquetta: il semifreddo alle fragole.
Ingredienti per 4 porzioni:
- 100 gr di biscotti secchi
- 50 gr di burro
- 250 ml di panna fresca da montare
- 2 cucchiai di zucchero
- 250 ml di yogurt alle fragole
- un cestino di fragole
Preparazione
Sbriciolare i biscotti e amalgamarli con il burro fuso, quindi dividerli nelle coppette e compattare sul fondo. Aggiungere uno strato di fragole tagliate a fettine. Montare la panna fresca con 2 cucchiai di zucchero, quindi unire lo yogurt alle fragole e amalgamare bene. Distribuire la crema nelle coppette, decorare con le fragole e riporre in frigo fino al momento di servire.
E per accompagnare questo fantastico dessert e festeggiare come si deve il Lunedì dell’Angelo, non può mancare un buon Durello di Cavazza, uno spumante tipico dei Colli Lessini, che grazie al suo gusto leggero e brioso si accosta alla perfezione con la panna e le fragole.
Non vedo l’ora di vedere il vostro risultato!
